Das Gipfelbuch

Auf jedem Gipfel liegt ein Buch, in das sich alle eintragen, die es hinaufgeschafft haben. Unseres ist ein Brief: ab und zu ein Eintrag darüber, wie anthea's entsteht und was wir unterwegs lernen.

• Wie man in der Schweiz ein Joghurt bautVon der ersten Küchenprobe bis zur Familienmolkerei im Rheintal.
• Was Greek-Style wirklich bedeutetAbgeseiht statt angedickt. Und warum das den ganzen Unterschied macht.
• Wer ist Lactobacillus reuteri?Die Kultur, die auf dem Becher steht, und weshalb sie dort steht.