Die Testküche · Test 02

Tzatziki

Ich liebe Tzatziki. Trotzdem wusste ich bis vor Kurzem nicht, wie man es macht, und habe es immer bestellt. Also habe ich ein Rezept gesucht und es ausprobiert.

Es ist einfacher, als ich dachte. Und es kommt nicht auf genaue Mengen an, die Angaben unten sind nur ein Anhaltspunkt.

Was Du brauchst

  • 120 ganthea's Greek-Style Joghurt
  • ½Salatgurke, grob gerieben und ausgedrückt
  • 1Knoblauchzehe, fein gerieben
  • 1 ELZitronensaft
  • 1 ELOlivenöl
  • 1 ELDill, fein gehackt
  • 1 ELMinze, fein gehackt
  • EtwasSalz
Fertiges Tzatziki in einer Glasschüssel, mit Dill bestreut

So geht es

  1. Nimm eine Schüssel, alles kommt hier rein.

  2. Joghurt hinein.

  3. So dick sollte es sein: Du kannst den Löffel umdrehen, ohne dass etwas herunterfällt.mit anthea's natürlich kein Problem

  4. Die ausgedrückte Gurke dazugeben.

  5. Zitronensaft dazu.

  6. Olivenöl dazu, und den Knoblauch fein gerieben.

  7. Dill.

  8. Und Minze.das macht es next level

  9. Alles verrühren, salzen, fertig.

Und, lohnt es sich?

Dafür

  • In ein paar Minuten fertig, ohne Kochen
  • Passt zu fast jedem Essen, bei mir zu gegrilltem Poulet nach griechischer Art
  • Die Mengen müssen nicht stimmen, es geht nach Gefühl

Worauf es ankommt

  • Das Joghurt muss dick sein, sonst wird es eine wässrige Sauce

Lohnt sich. 10 von 10.
Macht jedes Essen besser.

← Zurück zur Testküche